អាហារដែលជួយការពាជំងឺមហារីកស្បែក

សុខភាព

អាហារទាំង៤ប្រភេទនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការជួយការពាកាកើតជំងឺមហារីកស្បែក

 ស្វែងយល់ពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកស្បែកនៅក្នុងផ្នែកនៃមគ្គុទ្ទេសក៍របស់ HealWithFood.org ចំពោះជំងឺមហារីកស្បែកនិងរបបអាហារ។ ហើយរឿងដែលល្អបំផុតនោះគឺអាហារទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកស្បែកដែលបានចុះបញ្ជីនៅខាងក្រោមមិនត្រឹមតែជាប់ទាក់ទងទៅនឹងសារជាតិបំប៉នប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកស្បែកប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិផងដែរ!

ចំណាំ: មហារីកស្បែកគឺជាជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរហើយត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រភ្លាមៗ។ ព័ត៌មានខាងក្រោមនិងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើគេហទំព័រនេះមិនត្រូវបានពិនិត្យដោយអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តទេហើយក៏មិនមានបំណងឬជំនួសឱ្យការជំនួសឱវាទវេជ្ជសាស្រ្តឬការប្រឹក្សាផ្នែកសុខភាព។ តែងតែស្វែងរកដំបូន្មានពីអ្នកថែទាំសុខភាពដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។

១ Carrots ៖

ការ៉ុតក៏ជាបន្លែដ៏សំខាន់ដែលត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងចំណីអាហាររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកស្បែក។ ដោយសារតែសារធាតុ Beta-carotene ខ្ពស់របស់ពួកវា, ការ៉ុតគឺល្អខ្លាំងណាស់ក្នុងការការពារស្បែកប្រឆាំងនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីព្រះអាទិត្យ។ Carrots ដែលមានពណ៌ខ្មៅបំផុតនិងជ្រៅបំផុតមាន beta-carotene ច្រើនបំផុត នៅពេលទិញការ៉ុតអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកផលិតផលដែលដាំដុះតាមបែបធម្មជាតិ។

២ រមៀត ៖

រមៀតមានសកម្មភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកទូលំទូលាយ។រមៀតជាគ្រឿងទេសដែលផ្តល់នូវពណ៌លឿងរបស់វាទៅនឹងសាច់គោនិងអាហារជាច្រើនទៀតត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថអាស៊ីបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺនិងជំងឺជាច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះថ្នាំពេទ្យបស្ចិមប្រទេសបានចាប់ផ្ដើមយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងចំពោះរមៀតដ៏អស្ចារ្យនេះហើយភស្តុតាងបានបង្ហាញថាគ្រឿងទេសអាស៊ីនេះអាចជាអាហារដែលល្អបំផុតមួយដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកស្បែក។

៣ តែបៃតង ៖

តែបៃតងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាជំនួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនៃតែបៃតងមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះប្រសិទ្ធិភាពនៃការដុតជាតិខ្លាញ់ទេ។ ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាតែបៃតងអាចជួយការពារជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទរួមទាំងមហារីកស្បែកផងដែរធ្វើអោយស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លា។ Catechins ដែលជាសមាសធាតុដូចគ្នាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការកាត់បន្ថយការសម្រកទម្ងន់របស់តែបៃតងត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងការខូចខាត DNA ដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

៤ Raspberries ៖

មិនតែប៉ុណ្ណោះ Raspberries មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពួកគេក៏ត្រូវបានផ្ទុកជាមួយនឹងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកស្បែកដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ សមាសធាតុមួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងផ្លែត្រសក់គឺអាស៊ីត ellagic ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងមហារីកស្បែក ។ ក្នុងករណីមួយចំនួនវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ដោយសារកោសិកានៅក្នុងកោសិកាមហារីក។ អាស៊ីត Ellagic ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដែល Raspberries ពណ៌ក្រហមគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃសារធាតុអព្ភូតហេតុនេះ (1,500 mcg ក្នុងមួយក្រាមនៃសារធាតុចំរុះផ្លែស្ងួត) ។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីត ellagic ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែត្រសក់ក្រហមរក្សាទុកនូវថាមពលរបស់វាតាមរយៈកំដៅនិងត្រជាក់។ ដូច្នេះដោយមិនគិតពីថាតើអ្នកញ៉ាំអាហាររីហ្វ្រប៊ឺរីស្រស់របស់អ្នកបង្កកឬក្ដៅអ្នកនឹងទទួលផលប្រយោជន៍ពីជំងឺមហារីកស្បែករបស់ពួកគេ។

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

សុខភាព
15 ចំនុចដែលយើងតែងយល់ខុសទៅលើការសម្រកទម្ងន់

ការដាក់កំហិតខ្លូនឯងក្នុងការញំាុអាហារដើម្បីសម្រកទម្ងន់ ដំបូងគឺច្បាស់ជាវេទនាហើយ តែបើធ្វើជាប្រចាំ វានឹងក្លាយវាទៅជារឿងស្រួល តែអ្នកខ្លះខំ Diet ប៉ុណ្ណាក៏នៅតែមិនព្រមចុះដែរ នេះអាចមកពី Diet របស់យើងធ្វើខុសវិធីក៏ថាបានដែរ។ ថ្ងៃនេះ យើងខ្ញុំ ក៏បាននាំយក 15 ចំនុចដែលយើងតែងយល់ច្រឡំទាក់ទងវិធី Diet ។ ទៅមើលៗថាមានអីខ្លះ។ 1. អត់អាហារពេលព្រឹក ការញាំុតែបន្តិចឬមិនញាំុអាហារពេលព្រឹកសោះនោះ វានឹងធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ហេវនិងញាំុអាហារលើសអ្វីដែលអ្នកត្រូវក្នុងមួយថ្ងៃតែម្តង ការញាំុអាហារពេលព្រឹកដែលសាក់សម គឺ នំប័ុង Whole weat 2 បន្ទះ លាបប័រស្តើងៗព្រមទាំងដាក់ចេកពីលើ វានឹងជួយឲ្យដំនើរការបំលែងអាហារទៅជាថាមពលក្នុងរាងកាយចាប់ផ្តើមធ្វើការ ហើយការពារមិនឲ្យអ្នកមានអាការហេវហត់នៅពេលថ្ងៃទៀតផង។ 2. មិនកត់ចំណាំថាខ្លួនញាំុអ្វីខ្លះ ទោះជាស្តាប់ទៅដូចជារញ៉េរញ៉ៃបន្តិច តែការមិនព្រមកត់ត្រាថាអ្នកញាំុអ្វីខ្លះក្នុងមួយថ្ងៃៗនោះ អ្នកនឹងមិនដឹងថាអ្នកត្រូវគិតគូពីចំនួន និង បរិមាណអាហារយ៉ាងណា ហើយវានឹងធ្វើឲ្យអ្នកឡើងគីឡូដោយមិនដឹងខ្លួនទៀតផង។ 3. គិតតែពីញាំុអាហារមានបរិមាណខ្លាញ់ទាប អាហារដែលមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាបទាំងនោះគឺសុទ្ធតែមានជាតិស្ករច្រើនព្រោះវានឹងប៉ះប៉ូវជាមួយជាតិខ្លាញ់ដែលទាបទាំងនោះ ដូចនេះមានន័យថា អ្នកនឹងបានទទួលបិរមាណ Calories ច្រើនជាងអាហារធម្មតា ឧទាហរណ៍ដូចជានំ Muffin ដែលមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាបអាមាន …

សុខភាព
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់ «ស្នៀតពោត»

ស្នៀតពោត ឬក្តិបពោត/កូនពោតនេះ មិនមែនជាបន្លែមកពីណាឆ្ងាយនោះទេ វាគឺជាពោតតូចៗដែលមិនទាន់ធំរូបរាងជាផ្លែពោតនៅឡើយ ដែលគេពេញនិយមបេះវាជាបន្លែទទួលទាន។ ស្នៀតពោត បានក្លាយទៅជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយផងដែរ ដោយសារតែរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ស្រួយៗ ដែលគេនិយមយកមកទទួលទានចំអិនជាអាហារស្ទើរតែគ្រប់មុខទាំងឆៅ និងឆ្អិន មិនថាយកមក ឆា ស្ងោរ (ប្រហើរ ឬសម្លក់) អាំង និងជាបន្លែផ្ទាប់អន្លក់ទឹកគ្រឿង/ប្រហុក នោះទេ ជាពិសេសគឺជាបន្លែនៅក្នុងឆ្នាំងស៊ុបតែម្តង។ ជាការពិតណាស់ ស្នៀតពោតមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់តែការទទួលទានប៉ុណ្ណោះទេ តែវាក៏ជាជាបន្លែ ដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។ ដូច្នេះ មកតាមដានទាំងអស់គ្នាមើល៍ ថាតើស្នៀតពោត ឬកូនពោតនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពអ្វីខ្លះ៖ ស្នៀតពោត បានក្លាយទៅជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយផងដែរ ដោយសារតែរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ស្រួយៗ ដែលគេនិយមយកមកទទួលទានចំអិនជាអាហារស្ទើរតែគ្រប់មុខទាំងឆៅ និងឆ្អិន # ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម ស្នៀតពោតសម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូម ដែលជាធាតុដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងចំណោមសារធាតុសំខាន់ជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងស្នៀតពោត។ ជាតិប៉ូតាស្យូមនេះ មានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ ដូច្នេះប្រសិនជាអ្នកមានជំងឺលើសឈាម និងចង់គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមឱ្យស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតប្រក្រតីចៀសវាងហានិភ័យគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ អ្នកគ្រាន់តែទទួលទានស្នៀតពោតជារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានតែប៉ុណ្ណោះ។ # ជំនួយសុខភាពភ្នែក វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងស្នៀតពោត អាចជួយពង្រឹងដល់សុខភាពកែវភ្នែក ធ្វើឱ្យកែវភ្នែកភ្លឺថ្លាស្រឡះល្អ …

សុខភាព
គុណប្រយោជន៏សំខាន់ៗទាំង៨យ៉ាង របស់ទឹកក្រូចឆ្មារ ដែលអ្នកអាចនឹង មិនធ្លាប់បានដឹង…

១) សម្បួរជាតិប៉ូតាស៉្យូម៖ ក្រូចឆ្មារគឺសម្បូរជាតិ ប៉ូតាស៉្យូមណាស់ ដែលអាចជួយដល់បេះដូង និងខួរក្បាល មានសុខភាពល្អបាន។ ដូច្នេះអ្នក អាចពិសារទឹកក្រូចឆ្មារ មួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃបាន។ ២) រំលាយជាតិអាស៊ីតបានល្អ៖ ដូចអ្នកបានដឹងហើយ ថាទឹកក្រូចឆ្មារ អាចរំលាយជាតិពុល និងជាតិអាស៊ីតក្នុងសរីរាង្គខាងក្នុងបាន។ ជាពិសេស វាជួយព្យាបាល បញ្ហាឆ្អល់ចុងដង្ហើម និង ភើបាន។ ៣) កាត់បន្ថយក្លិនមាត់៖ ក្រូចឆ្មារ អាចកាត់ជាតិអាស៊ីតពីក្នុងមាត់បាន ដូច្នេះអ្នកគួរតែពិសារទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ទាប់ពីដុះធ្មេញរួច ពីព្រោះអាច កាត់ក្លិនមាត់ បានយ៉ាងល្អ។ ៤) ស្បែក៖ ទឹកក្រូចឆ្មារមិនត្រឹម តែជួយលើសុខភាពមួយមុខទេ គឺអាចជួយដល់ស្បែក ដែលមានសភាពជាំ ពីការប៉ះទង្គិចអ្វីមួយ រឺក៏មាន ស្នាមជ្រួញ ទឹកក្រូចឆ្មារអាច កាត់បន្ថយបញ្ហានេះ បានដែរ។ ៥) ជួយសម្រកទម្ងន់៖ ក្រូចឆ្មារមានផ្ទុក ជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយអោយអ្នក អាចសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាង ឆាប់រហ័ស។ ៦) …